Santo Domingo. – Lo que empezó en los años 70 como un pequeño espacio de comida vegetariana inspirado en la filosofía del yoga, hoy es un ícono de la salud y la buena vida en la República Dominicana. El Restaurante Ananda, ubicado en el corazón de Gazcue, cumple 45 años sirviendo bienestar a través de los alimentos, y para celebrarlo el próximo sábado 1 de noviembre de 2025, a las 7:30 de la noche, prepara una velada que promete convertirse en el evento saludable más esperado del año.

El doctor  Frank Canelo, médico naturista, discípulo del Swami Gurú Devanand Saraswati Ji Maharaj y director del Centro Devanand, “tirará la casa por la ventana” con una Gran Cena de Aniversario que reunirá a grandes figuras de la cocina internacional. Dos reconocidos chefs de la India, Rakesh Malik y Saroj Pradhan, cocinarán junto a la talentosa chef dominicana Miriam Hinojosa y la chef internacional Diala Canelo, hija del doctor, quien viaja desde Canadá para celebrar la trayectoria familiar con una propuesta culinaria que fusiona la sabiduría oriental con el sabor criollo.

Más que una cena, será una experiencia sensorial y espiritual donde cada plato será una medicina.  la velada estará amenizada con elementos  hindúes, rituales de gratitud y un ambiente artístico que integrará lo mejor de la cultura dominicana con los aromas y sonidos de la India. Un encuentro entre cuerpo, mente y espíritu en un espacio que ha enseñado durante casi medio siglo que comer bien es vivir mejor.

Durante estos 45 años, tanto Ananda como el Centro Devanand han impactado la vida de miles de dominicanos promoviendo la meditación, el yoga, la medicina natural y la alimentación consciente. Desde su fundación, han sido pioneros en el país en temas de salud holística, naturopatía, medicina ayurvédica, acupuntura, herbolaria y terapias mente-cuerpo, integrando lo mejor de la ciencia y la espiritualidad oriental con el calor humano del Caribe.

El evento contará con la presencia de reconocidas figuras de la gastronomía, la medicina integrativa, la nutrición, y la comunidad vegetariana y vegana, además de personalidades de los medios, empresarios y amigos que por décadas han apoyado este legado de servicio.

El Dr. Canelo expresó que “esta celebración no es solo el cumpleaños de un restaurante, sino un homenaje a una filosofía de vida que ha ayudado a transformar la salud del pueblo dominicano. Ananda no es un negocio, es una misión que enseña a vivir con equilibrio, gratitud y conciencia”.

No pierdas la oportunidad de ser parte de una noche irrepetible, donde los aromas del Caribe se mezclan con la mística de la India y la comida se convierte en un acto de amor y sanación.

RSVP (809) 688-8778, (809) 472-0102 y (849) 881-7504. Costo RD$ 1000.00